建立沿革:
湖山岩建於清雍正三年，為林克明先生所興建，剛開始建一座小廟，香火鼎盛，近三百年的名山古刹，遊客如織。其舊山門為三門式，中央門上書「湖山岩」，頂上有雙龍朝法輪塑雕，右間書「佛日增輝」，左門書「法輪常轉」。
傳說林克明先生對佛教非常誠信，曾經親自看到菩薩在西邊顯靈，於是建立一間小廟，朝夕膜拜以後，救苦救難非常靈驗，從各地方來朝拜的人，一天比一天多，居民就恭請上明下戒和上明下一兩位法師主持湖山寺，他們秉持超人的毅力和信心，開山闢地，整修環湖沿山的柏油路，興建兩層宮殿式的寺廟，樓下圓通寶殿供奉觀世音菩薩，樓上大雄寶殿供奉泰國大玉佛，暮鼓晨鐘，響徹雲霄。
由山門沿清幽雅靜的步道前往正殿前，兩旁佈滿茂密的植物；走到盡頭，有兩尊石獅雕像，由此步上階梯，可看見正殿面貌，龍柱雕琢甚為精巧細膩，而大門兩邊左右壁上各有一雲飛翔舞的天女及兩大護法。入殿內，上奉祀觀音佛祖，下方則祀有彌勒佛及兩位護法天像。另大雄寶殿內供奉著釋迦佛祖。大殿前階梯兩旁各站立的佛像為大鵬金翅鳥，在佛陀時代專吃龍子，後來被佛陀教化，即不殺生，努力修行，成為護法者。步出殿堂，湖山岩的後花園，茂林修竹，環境優雅，內有許多塑像，更是靜修散步休憩之佳所。逐成為觀光勝地。
資料來源:
古今寺廟巡禮
http://www.templevisit.org/index.htm
湖山寺位於雲林縣斗六市，緣起於前清康熙六年（西元一六六七年），該地原為荒山，遍地荊棘，人跡罕至，有林克明者，篤信觀世音菩薩，某日駐足山中，見一白 衣婦女，溪中浣衣，驚愕之間，倏忽不見，一連數日如此，遂認定為觀世音菩薩顯聖，是以在菩薩現身處，立一石岩，壁中題『南無觀音佛祖』六字，朝夕焚香膜 拜。適值明未清初，當時民族英雄鄭成功率領軍隊，從大陸撤守台灣，進而由台南鹿耳門登陸，一路進兵本省北部。路經此地，被圍困於山谷中，且因軍糧缺乏，在 百般折騰之下，有一士兵是虔誠佛教徒，因此召請大家們，虔誠奉念「南無觀世音菩薩」聖號。菩薩慈悲靈感，廣度眾生，應眾生所需而顯靈化導，因此鄭成功的軍 隊得以平安利向前行。
重興
西元一九六○年，地方士紳林文秀等，得雲林縣佛教會理事長玄妙法師帶領下，特敦聘已然在佛界杏壇上頗負盛名的明戒、明一二位師父，在同年六月二日晉山任住 持，斯際，此已荒廢土地上，二師率得數十位清眾，不論晨昏，親手一鋤土、一佛號、一揮鏟、一彌陀、一腳印、一菩提，美化了寺林，闢建了水土保持牆、築石階 層後，繼建寺務處、東寮、廚房及齋堂等工程；閱二年中，開發後山公園，闢公路並請專家測量大殿深基度，蓽路藍縷中，自西元一九六四年至一九六九年，本寺原 有寺產為佃戶佔用而失信並濫用，承蒙多位居士從中斡旋，並在西元一九六九年成立了湖山寺財團法人的組織，方才將寺地收回；值此十年之中，興建了莊嚴宏偉的 大雄寶殿，內供奉高達二丈六尺的巨型觀世音菩薩聖像，又增建講堂、禪堂及寮房數十間，寺貌面目一新，於西元一九七○年十一月三十日得台灣省佛教會理事長玄 信、樂觀及道安等長老，陪同華僧大尊者普淨上師奉得泰國皇后之諭親自護送「泰國玉佛」乙尊相贈，致賀湖山寺落成，添一佳話；舉行落成大典時恭請立法院黃院 長國書先生剪綵，屈國策顧問文公主修大法，中國佛教會理事長白聖長老主持，本縣廖縣長禎祥暨林議員恆生等共同啟鑰，貴賓中尚有立委封中平、國代沈哲臣、彭 慶修等政匯聚一堂，蔚為地方一時盛況。
資料來源：
台灣大百科
http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=27516