建立沿革:
聖安宮雖然創建於民國78年，但主祀神明陳府元帥早成神於民國50年代，成神後的陳府元帥暫時安奉於萬應祠內，萬應祠奉祀萬應公、萬應婆，萬應公俗民陳託，死後得地理而成神，作祟向其租佃農地的陳石豬，陳石豬之子陳正治於民國39年搭竹柱茅頂草祠以奉其靈，並以萬應公呼請，萬應婆不是萬應公的夫人，是萬應公成神時的同道。
民國45年草祠為颱風吹倒，無處安居的萬應公與萬應婆，開始作祟附近人家，或生病或發瘋，幾乎無一戶倖免。幽冥殿地藏王菩薩諭示建祠以安其魂，並與南鯤鯓吳府千歲、北港媽祖、金唐殿雷府千歲其同踏勘祠址，並重建黑瓦磚祠，且在地藏王指引下挖出草祠時期香爐一只，仍雕神主奉祀，並顏其額曰萬應祠。萬應祠建立不久，得地理成神的陳府元帥以焚燒甘蔗田引起注意，在張早得主持下雕塑金身，暫祀萬應祠，民國78年萬應祠祠貌老舊，重建時陳府元帥提出獨立建祠要求，眾議乃決議將三尊神明分開建，祠成，顏其額曰聖安宮，萬應公萬應婆因庇護地方有功，受封為聖王、明姑。蕭壠香壬子香科時，幽冥殿地藏王菩薩受封生任為南佳里地區的神祇，角頭神由聖安宮陳府元帥升任，聖安宮成為第13角的角頭廟，民國98年因廟地糾紛，而於國曆2月1日於今址舉行入火安座儀式。