建立沿革:
清水寺的主祀清水祖師，據廟碑記載，清水祖師及觀音佛祖係三百六十餘年前，由林家先祖從福建漳州府長泰縣宗順里隨鄭成功來台，初居於台南州新豐郡龍崎庄石崙後，歷經四、五十年後再遷往龍崎庄興化店，十餘載後才由林家後代迎請至布袋村八甲寮林科宅中，朝夕焚香禮拜，護佑社稷，由於祖師威靈顯赫，恩澤廣被，香火日漸盛，受布袋村民肯定，紛紛參與膜拜。民國59年(1970)，信徒為感謝祖師庇佑之恩澤，並得其指津，出資於現址購地，名為清安堂，今廟於民國79年(1990)動土興建，於民國84年(1995)興竣工，並改名為清水寺，成今日之貌。