祭典時間神尊誕辰紀念依照各神尊誕辰，為神尊祝壽。三府王爺進香請示王爺擇日，前往水裡港福順宮或是麥寮吉安宮進香。玄天上帝進香請示玄天上帝擇日，前往松柏嶺受天宮進香。三太子中壇元帥進香請示三太子中壇元帥擇日，前往高雄三鳳宮進香，且一併前往鼎金金獅湖保安宮和屏東奉天宮參香。儀式辦理乩差問事每周六晚上七點三十問事。
福興宮宮主妻為龍井水裡港人，約離採訪日期四十多年前，福興宮宮主妻因身體不適，臥病在床長年不起，福興宮宮主遂前往水裡港福順宮請三府千歲能保佑妻子平安，並自願做乩差。果然之後妻子病情好轉，宮主便興建福興宮，迎請水裡港福順宮三府千歲（朱府千歲、李府千歲、池府千歲）分靈坐落，且擔伕主乩直至今日。後來又增祀福德正神、玄天上帝、天上聖母、瑤池金母娘娘、金龍中壇元帥、三太子中壇元帥、觀音佛祖。其中玄天上帝是由松柏嶺受天宮分靈，每年會前往松柏嶺受天宮進香；三太子中壇元帥是由高雄三鳳宮分靈而來，每年會到高雄三鳳宮進香順道前往鼎金金獅湖保安宮和屏東奉天宮參香。
福興宮廟貌（溫宗翰、趙劭偉拍攝 2016年7月2日）
福興宮正殿（溫宗翰、趙劭偉拍攝 2016年7月2日）
福興宮祀神（溫宗翰、趙劭偉拍攝 2016年7月2日）
三合院
