建立沿革:
於清領時期，漳州人自唐山移民來臺開墾，多數由鹿港上岸，部分由大肚溪登岸在水裡港拓植，另一部分則至南屯庄溝仔墘開墾田園。由於海寇猖獗，首批移民者隨船恭請三府王爺護駕庇祐，平安抵達臺灣，庄民感念神靈庇佑，建茅屋奉祀。據紀載於清光緒五年(西元1879年)六月，經信徒捐獻在溝仔墘五十六番地重建，命名為「水安宮」，奉祀主神為朱、李、池三府王爺，此後神蹟顯赫，深受信徒敬仰。日治大正元年(西元1912年)，士紳郭典遷居庄內，並攜帶包府千歲及王爺令旗乙面進祀本宮，香火益盛、神威廣被、四境平安。逢王爺遶境出巡，皆與水裡港福順宮三府王爺同轎齊行，受到各地信徒爭相膜拜，神威彪炳。
日治大正元年同年八月，水安宮遭颱風侵襲吹倒，遷移至六十番地(南屯區萬和路二段八十一號)，並借用何金水二毛地竹造平房安奉。民國四十五年八月，廟宇年久失修，破損不堪，由當時里長發動地方善信協助募款整修，改建為磚造，於四十七年六月完竣。數年後，民生富裕，信眾倍增，廟宇空間不敷使用，復於民國六十六年協議重建新廟，並於同年八月動工至七十年十二月落成安座，廟貌巍峨、神威顯赫、香火鼎盛。
民國七十年六月本宮依法成立，『財團法人臺灣省臺中市水安宮』，改為董監事會組織。選出第一屆董事長及董監事計十五名，共同致力推展宮務，闡揚聖德、改善社會風氣及舉辦公益活動，造福地方不遺餘力，奠定水安宮譽貫中臺灣。
民國七十五年，臺中市政府辦理第七期市政重劃，將水安宮舊址列為水安公園用地，整座廟宇必頇遷移，經地方各界人士積極爭取，當時市長張子源協助，讓廟宇用地緊鄰水安公園，續伕市長林柏榕支持，水安宮得以重劃抵費方式購得廟地一六八坪。嗣經地方善信建議重建，獲得當時溝墘里里長鄭水添支持，成立興建委員會，並發起地方善信募捐襄助及全體董監事出錢出力，遂由第四屆董事長劉茂安，協同董監事企劃建廟構想，委託名建築師何肇喜先生義務設計，蕭萬盛設計師規劃廟貌，興建地上三層大殿及地下室一層。工程於民國八十一年十二月二十七日由董事長劉茂安主持破土典禮，歷經七載耗資壹億元，於民國八十九年竣工，同年五月六日舉行入火安座大典。
民國九十五年一月十三日，水安宮一樓增設財神殿供奉五路財神、福德正神，庇佑善信、迎財納福，香火日益鼎盛。民國九十六年四月十四日水安宮一樓恭迎利市仙官、招財使者及中壇元帥三座神尊入殿奉祀；民國九十九年，經本宮第八屆第七次董監事聯席會議決議通過『本宮一樓門面整修工程』成立五人工程小組發包及督導工程，於九十九年九月開工至同年十二月底竣工。