創立年代參考文獻:
建興即昔日番社（ 西勢社）的社址，自清中葉以來，番、漢漸成雜居。清朝道光15 年（1835）西勢社南勢園的溫寮港一帶，擱淺了一艘王船，附近民眾相攜前往察看，發現船中供奉著三尊紙糊的王爺，朱王、李王與池王，民眾遂在海邊搭蓋草寮，將3 尊王爺迎到草寮供奉，日後易以土石小廟。數年後在1 次颱風來襲之際，廟毀，民眾再度於海邊尋獲3 尊紙糊王爺。道光25 年（1845）遷建草寮小廟於今址。光緒15 年西勢社庄民集資獻地，建築一座廟宇6 坪，廟庭35 坪的廟。昭和15 年
（1940）傾圮重修。民國47 年再修，雕造6 吋高的王爺金身供奉。67 年集資2百萬元，擴大廟地，69 年完成今日的建興宮廟貌。88 年重修廟頂剪黏。
簡介與相關圖片:
建興宮廟貌（張慶宗拍攝 2016年10月8日）
建興宮正殿（張慶宗拍攝 2016年10月8日）
奉祀主神（張慶宗拍攝 2016年10月8日）
1、建興即昔日原住民雙寮社的社址，自清初以來，番、漢漸成雜居。清朝道光15年（1835），一日一艘唐山王船飄到今大甲建興南勢園塭仔寮港一帶，附近民眾相攜前往察看，發現船中供奉著三尊紙糊的王爺，分別為朱王、李王與池王爺，民眾遂在海邊搭蓋草寮，供奉三尊王爺，日後易以土石小廟。
2、後來塭寮港一帶受大安溪泛濫影響，光緒 15 年西勢社庄民集資獻地，廟宇 6 坪，廟庭 35 坪的廟，遷建於今址。
3、大正11年（1922）日本政府整治大安溪，將分叉的房裡溪等五條溪流，全部築堤，導入今大安溪，促使塭寮港一帶村莊遷移，良田成河床。村民大量遷移至西勢社今址。昭和 15 年 （1940）廟宇傾圮重修。
4、昭和18年大安溪堤防六股段潰堤，洪水橫掃日南地區，災情嚴重。災後緊急修堤重建，卻遇太平洋戰爭，美軍猛烈轟炸、掃射臺灣，至民國34年8月15日，日本天皇宣佈「無條件投降」止，臺灣才稍喘口氣。
5、民國35年1月15日，行政區預定名，本地因從水患中走出，而圖興盛，里名為「建興里」。
6、民國46年廟宇重修，圕六寸高王爺金身供奉，以里名，取名「建興宮」。民國55年，重新翻建完成。
7、民國69年，莊嘉村與蘇東坡有感於廟宇格局太小，等鳩資2 百萬元，擴大廟地，重建成今日廟貌。民國88年，重修屋頂剪黏。
8、民國74年，因應神明要求，首次前往南鯤鯓、松柏坑進香。翻廟前偶爾前往，不連續。
9、民國89年6月17日凌晨松柏坑受天宮發生火災，廟殿內部裝潢焚燬。大火後，建興宮停三年未前往。民國93年再前往。
重要王爺傳說
1、廟中供奉主神「朱李池三府王爺」，為村莊的信仰中心。相傳池王爺曾顯靈請水師來演戲，因而有王爺擔戲籠故事。
2、民國32年大水，日本課長為了解堤防問題，架線準備過水，而遭大水滅頂，尋屍。有人建議問建興宮王爺，也有人擔心若出差錯，王爺廟會被拆。問後，果然王爺靈驗，第三天找到滅頂的日本課長屍體。