依據福安宮執事者口述,約七十多年鹽埔仔一位方姓民眾,於港口附近撿到一顆印章,印章上刻著「恆春南門外福安堂」,原來此印章是隨流洋飄到鹽埔港,因是神明的印章後即安奉在結心堂(興進宮之前身),之後福德正神取乩行醫救世,民國四十多年自行鸞堂,定堂號「福安堂」,民國九十三年重建現今廟堂。
二福德爺、三福德爺、四福德爺、五福德爺、天王、地王、中壇元帥、五營兵將、金雞母、虎爺
鹽埔福安宮建築簡介
鹽埔福安宮建築格局為三門單進單殿,廟貌為華南單簷歇山式,正殿主祀福德正神,陪祀二福德爺、三福德爺、四福德爺、五福德爺、中壇元帥、金雞母,左龕奉祀天王,右龕奉祀地王、五營兵將,龕下祭祀虎爺。
祭祀以鹽埔村、共和村居民為主。