建立沿革:
杉福村福安宮一般都稱為上杉福安宮,據其碑文記載,創立於光緒十七年 (西元一八九五年、歲次辛卯年),日治時期資料登記為福德記,原址在東方水興壇的地方,面海而建,民國二十二年(西元一九三三年、昭和八)年,遷建於現今位置,並改座向為面路背海,亦更名為福安宮,民國四十九年一月因廟體過於狹窄,遂決議重建,於民國五十年三月動工,十月竣工落成。
上杉福安宮內亦祀池府千歲,乃杉福村許姓先祖由大陸奉請來台,因神威顯赫,因此地方耆老若請益或廟會時,會奉請金身到福安宮,事後必歸還,因而留下一只香爐,眾人遂提議雕塑池府千歲,永久奉祀。另廟中亦祭祀水興將軍,相傳為某教育學院學生於附近溺斃,有顯神跡,碧雲寺觀音佛祖指示祭拜,後受代天巡狩千歲爺提拔成神,福安宮重建入廟陪祀。
福安宮歷經四十餘載,屋頂滲水、樑柱蛀蝕,故於八十八年動工,九十三年十月落成安座。