泉南宮建於民國54年清光緒年間在草寮時代稱為<苦爐盤> <老古崛>，於民國54年動工，庄中供奉有李府千歲保生大帝溫府千歲三位神明。發揮救世救人的事蹟，庄中有感念於恩，民國57年廟宇落成安座，於民國67年賽洛馬颱風侵襲損毀重建，治民國72年竣工後辦安座入火大典，隨著時代的變遷舊廟已變的不能和其他廟宇相比，於民國90年承建一座現代化的廟宇民國95年入火安座大吉
觀音佛祖 中軍元帥
時 間
名 稱
方 式/內 容
農曆4/26
李府千歲聖誕
祝壽 酬神戲
民國99年
李府千歲大陸安溪石山廟謁祖
1乾隆年間由柯興從大陸安溪縣渡海來台，先至台南學甲後來至恆春當時水泉里只有柯謝張葉吳等不過十戶人家，一般的善男信女病痛時都會祈求保生大帝。
2李府千歲為乾隆20年間由安溪縣魁斗鎮雙溪口石山廟(供奉朱邢 李三千歲)隨葉魁渡海來台在台南安平上岸經南鯤鯓後至恆春水泉。
3民國76年79年82年三科代天巡狩，迎王祭典並燒王船並於民國87年啟建五朝水火祈安清醮