建立沿革:
三隆宮主祀觀音菩薩，為三西和之信仰中心，三西和三隆宮的觀音菩薩如何祭祀今已無可考，但僅知菩薩源自大岡山超峰寺，初祭祀香火袋，因菩薩屢次顯靈解救庄民，庄民因而決議雕塑觀音菩薩金身，並興建草廟奉祀。
三隆宮草廟因難敵風雨歲月的侵襲，故改建成磚石瓦廟，但又廟室較為狹小，全莊庄民達成共識重建三隆宮，蒙全莊庄民及各地善信踴躍襄助，終在民國七十一年四月（西元一九八二年、歲次壬戌年、三月）竣工，並擇良辰吉日舉行安龕入火儀式。
祭祀活動:
1.進香，每年二月十八日，至高雄大崗山超峰寺，台南新營太子宮、車城福安宮進香。
2.觀音佛祖聖誕，每年二月十九日，電影兩天時間，下午犒軍。
3.拜天公，正月初九，設置天案，爐主備牲禮，其餘廟方準備。
4.中元普渡，每年農曆七十五日，廟方公普、居民贊普。
5.年底戲，每年十月二十二日，聘請歌仔戲演戲兩天，並舉行平安宴。
