建立沿革:
大潭保安宮主祀保生大帝，根據保安宮廟碑記載，清朝康熙六年(西元一六六七年、歲次丁未年)，有陳姓先民於故鄉迎請一尊高七寸之保生大帝神像回庄供奉，並建茅舍為其廟室，名曰：「大道公廟」，其址約在保安宮現址之後西北方三百米之處。
至清朝道光元年(西元一八二一年、歲次辛巳年)由於地方不靖，時有盜寇入侵。乃將沿溪散居之各姓計有陳、林、吳、趙及稍後遷入之莊、蘇、黃、許、李、王、劉、顏、蔡、阮、倪等遷集於現址村舍，並築尖竹圍籬護牆及護庄河溝，以共同拒抗盜匪，並更名曰「新庄」，集資遷建保安宮至現址，廟以磚瓦建造，由陳姓負擔後殿建廟經費，其餘各姓同負前殿建費，遵奉保生大帝指示其有三兄弟即吳、許、孫三真人為主神。
清朝咸豐元年(西元一八五一年)，有一唐山客至林邊庄落腳賣藝，其隨身供奉一尊神像甚為靈異，當時先民奉保生大帝指示，虔備厚禮，情商該唐山客割愛，而迎回該尊神像，即池府千歲金身也。復奉大帝指示將大道公廟改稱為「文武殿」，以表達對池府千歲之崇仰也。
民國二十二年初(公元一九三三年，日本昭和八年、歲次癸酉年)，村民咸感於保生大帝、池府千歲等眾神威靈顯赫，庇祐甚多，而宮室廟貌已年久失修，亟需重建，故村里士紳合議發起重建，禮聘新竹著名廟宇建築師李秋山前來營建，歷三年時間完成，於民國二十四年元月（西元一九三五年、歲次甲戌年，十二月），舉行安龕入座大典。
第二次世界大戰(西元一九四一年至一九四五年)，美國盟軍大舉攻擊日軍基地，而週邊村落亦受波及，軍民死傷慘重，「大潭新庄」雖地處被炸射範圍內幸未被炸中，實賴保生大帝、池府千歲靈威庇祐之賜，台灣光復後全台百姓奮發打拼，創造經濟奇蹟，庄內居民紛紛增高地基改建房舍，而廟室相形陳舊且已有風蝕現象，民國五十七年經眾信徒提議成立興建委員會募資重建，聘蘇志萍先生設計藍圖，李榮泉先生昆仲負責營建，又歷三年時間，終於在民國五十九年十一月吉日（西元一九七O年、歲次庚戌年十月）完成，並舉行入火安座儀式。
祭祀活動:
1.保生大帝聖誕，每年三月十五日，全庄備牲禮祭祀，演戲兩天。
2.迓保生大帝與巡營，每逢子、卯、午、酉年的三月十五日下午，巡視大潭里管轄莊域，該庄部份廟宇參與。
3.迓池府千歲與巡營，每逢丑、辰、未、戌年的六月十八日下午，巡視大潭里管轄莊域，該庄部份廟宇參與。
4.王醮，每逢寅、巳、申、亥的六月十七、八日，一朝王醮，六月十七日中午至大鵬灣請王，隔日十八日遶境巡視大潭里管轄莊域，當晚送王，王船遊天河，該庄部份廟宇參與，道士做王醮科儀。
5.中元普渡，每年農曆七月底，廟方公普、居民贊普，以素食為主。
6.犒軍，每月初二、十六，年度爐主負責中營祭祀，其他四營由頭家負責。
保安宮王醮-請王
