建立沿革:
南隆宮主祀朱府千歲，據該廟耆老口述，金茄萣港庄（茄藤莊）南隆宮朱府千歲、池府千歲、保生大帝三尊神祇為開基神，朱府千歲與池府千歲分靈自台南縣北門鄉南鯤鯓代天府，緣昔日南平里位處茄萣港（今嘉蓮里）南端，西面有一棵大松樹，高聳蒼茂、氣勢雄偉，有條老松鬚三丈餘長，垂立如柱、樹貌神奇頗有靈氣，於是地方父老聚議集資，修造一座茅舍作為廟室，供奉朱府千歲等神祇，日夜奉祀朝拜，並為庄民精神寄託之所在，此為南隆宮建廟之嚆矢。
之後再增奉李府，范府，吳府等三尊千歲，五王合祀一堂，居民按期祭拜，善信日衆，香火鼎盛；某年，有紅毛番（荷蘭人）路過，好奇而將古松樹之大樹鬚（氣根）砍斷，不過三年，竟連遭天然災變，金茄萣港庄（茄藤莊）竟被怒濤侵沒土地流失，庄民只好逐漸往南遷移至現址定居，祈願墾拓平安順利，故改稱南平莊。
居民生活稍有安定，祈安求福之心更熾，即再卜地現址，以咕咾石（珊瑚岩石）為材質重建三進廟室，續祀五王秉維香火。民國四十八年間，因年久失修，破陋不堪，因而再鳩資整修為石磚瓦造之廟宇，規模約三十五坪，詎至民國六十六年七月二十五日賽洛瑪颱風過境，地方災情慘重，南隆宮受損頗鉅，全庄弟子合議重建，然因經費龐大，一時難以籌措，延至民國六十六年九月十七日（一九七七年、歲次丁巳年，八月六日、丁丑日）開會始見定議，隨即成立修建管理委員會（委員計四十一人）全責其事。
初共推李春在先生為主任委員，於十一月二十六日（農曆十月十六日、丁亥日）拆除舊廟動土奠基，同年十二月十二日（十一月二日、癸卯日）開工，一方面進行興建，另一方面則著手募捐，期間各地因受颱風侵襲受創嚴重募款不易，財力不繼工事斷斷續續，又李主任委員春在先生不幸仙逝，重新推舉黃文彬先生為主任委員，秉承艱巨，力圖推進，在全體委員與庄民同心協力，和各地信眾襄攘捐輸之下，迨至民國七十二年四月十四日（西元一九八三年、歲次癸亥年，三月二日）終告竣工，時費五年五個月有餘，耗資壹仟壹佰餘萬元之鉅，雖經萬般艱難，宏願終見達成，里民稱慶、善信雀躍，並擇於四月二十八日（三月十六日、丙戌日）吉時舉行入火安座大典。
祭祀活動:
1.朱府千歲聖誕，每年八月初六日，朱府千歲聖誕演戲兩天時間，南平里金茄萣庄居民與該庄區域及交陪廟宇會前來祝壽祭拜。
2.拜天公，正月初九，設置天案與三界公爐，爐主與頭家準備祭品，廟方準備素豬羊與金紙。
3.犒軍，每月初二，招募股份。
4.中元普渡，每年農曆七月底，廟方公普、居民贊普。
5.迓朱王，三年一科農曆八月初六日一天，每逢鼠、兔、馬、雞年的八月五日，至南鯤鯓代天府進香，隔日初六繞境該莊，並巡視外營頭。
南隆宮迓朱王
陳進成拍攝 2008. 09. 05