長興開庄伯公(福德祠)始建於清朝嘉慶年間具有百年歷史，期間於民國74年重新改建，是長興村民的伯公信仰中心，福德祠位於長治鄉長興村隔著殺蛇溪與火燒庄天后宮相鄰，右邊是往長治鄉內，左邊有一座小橋是通往瑞光路上，旁邊這條殺蛇溪是隘寮溪的支流，是火燒庄人不能缺少的重要水圳，百年來由伯公守護至今。