建立沿革:
某一年農曆六月六日颱風大作，颱風過後二崁人照往例來到後灣仔海灘撿拾值錢的漂流物，村民赫然發現水櫃埋藏後灣叔公。村民基於傳統，集資落土下葬。翌年二崁爆發了大規模豬隻瘟疫，當時豬隻是許多家庭生計的來源，豬隻暴斃危及舉家生活，說也奇怪，當時只要有出錢出力入葬的二崁村民，家中豬隻都安然無恙，村民想起，或許為了圖報二崁人的情義，保護施棺的村民免受瘟疫肆虐。二崁村民於是準備供品香燭前去後灣仔祭拜，瘟疫竟從二崁慢慢消失，日後也鮮少發生豬隻瘟疫，神蹟令二崁人嘖嘖稱奇，更篤信這位是二崁六畜的保護神，之後每逢農曆六月初六稑二崁村民皆會熱熱鬧鬧前往墓前祭祀，至今雖二崁人口凋零，也不再有養豬人家，但此感恩惜福的傳統未曾中斷。
後灣叔公隱姓無名，因被發現的地點是在後灣仔，二崁人便敬稱為後灣叔公。民國83年二崁人翻修後灣叔公的墳瑩。
