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福德宮主祀福德正神,確切創建年代不詳,有乾隆、道光年間之說,日治時期的調查記為「興德宮」,後改為「福德宮」。依廟中文物所記,至少於道光年間就已奉祀岳府王爺,從地方傳說推測清代即有請王活動,目前是台灣數一數二的福德正神大廟,岳府王爺亦威名遠播,留下許多神蹟傳說。
福德宮於清代、日治時期的修建紀錄不詳,民國43-45年(1954-1956)曾整修,民國72-76年(1983-1987)重建,今貌則為民國98-100年(2009-2011)重建。鳥嶼福德宮因信仰與移民因素,與赤崁龍德宮、湖西天后宮結交百年,互稱兄弟廟,每5年一次的兄弟會,輪流主辦遶境聯誼活動,在地方傳為美談。
鳥嶼、赤崁、湖西兄弟會遶境盛況(2023/09/30)(照片拍攝者:周舜瑾 2023.9.30)
鳥嶼福德宮大殿(照片拍攝者:周舜瑾 2022.4.15)
鳥嶼福德宮主祀神福德正神(照片拍攝者:周舜瑾 2023.9.29)