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「新庄」取自新拓墾庄，《六堆客家鄉土誌》提到：「乾隆四年（1739）鍾、張、黃等十二夥房人由竹頭背、九芎林越過月光山脈入墾杉林鄉新庄村。」2012年新庄開基伯公祠外左牆的「本祠沿革」記述清乾隆2年（1737）開庄的時間，雖兩者拓墾時間有所落差，仍可說明本庄在乾隆初間已有客家先民到此地，面對與原住民衝突和陌生的環境，建立了新庄開基伯公，以護祐平安。由於地理位置在聚落外圍傍著小溪，可推測是當時先民因取水便利才在此開基闢莊。地方上也尊稱開基伯公為「老伯公」，是庄民認定新庄聚落內年代最久的伯公，每天都有新庄居民前往敬香奉茶。過去在日本時代新庄老伯公曾被拆毀，後於1946年復建伯公壇，最後一次在2012年重修。伯公神像後方的龕壁鑲嵌有早年供奉的「福德正神神位」石碑，前方延伸有一鐵皮屋頂作為拜亭，後方有小土丘化胎，上有各寫著「開」、「基」、「吉祥如意」等字樣的石塊，然非五行石形制。