建立沿革:
長興宮邱吳溫三府王爺係開台三王，清順治乙酉年跨海來台。明末凊初，漳泉二州船舶靠港(香山港)通商，客商都以王爺護航，得以平安順利。因見鹽水港係落水金獅喉窟，山明水秀，地靈人傑，確實洞天福地所在，客商祈解神意，乃置神像劍印於王爺船，任其隨波浮流，得王爺靈漂至本港而止。昔時，鹽水港鄰近地廣人稀，荒蕪之地甚廣，僅少數民散居其間。惟王爺船舶港前夕，每夜可見神燈燦爛，鑼聲喧天，居民聞聲驚慌不已，虔敬祈禱，至王爺船順風入港，赫見船上神像劍印，寵獲神恩，乃即糾眾恭請登岸，草建茅堂奉祀，即今長興宮之始也。後長興宮經兩次修建，因地處海邊，滄海桑田，廟跡逐漸淹沒，乃於道光七年間遷建現址(以上所述為世代相傳，有龍喉泉、原始神像、劍印、舊廟基石可考)。原土砌舊廟歷經風雨侵蝕，日漸頹圯，地方士紳於民國54年集資就地重建，再歷30年，於民國88年倡議重建，年冬破土，90年冬竣工，並重塑三王爺五尺神像鎭殿，始冇今日巍皒風貌。