建立沿革:
溪南,太保市一小聚落,惟耆老承傳,凡不知其年,庄居民千戶,農耕工商,欣欣鼎立,物阜民豐,盛極繁榮,真天賜福地也。毋乃人事滄桑,時遷景異,今居戶約五十,丁口近四百,其間變革陵替,概缺文物稽考,是史誠難明也。撫今追昔,不勝唏噓。幸福興宮一仍是庄民心靈所託,精神所匯之標的。福興宮,主祀天上聖母,合祀五府千歲(朱、邢、李、吳府千歲)哪吒太子、王公、舍人爺、福德正神等,並參與五年千歲科期迎拜。顯顯神靈,赫赫勳蹟,澤被遐邇。先賢傳言:宮廟初巍峨於朴子溪畔,因洪氾危之,暫供奉神尊於今廟址處草寮中,后於右側不遠處建置堂皇之宮廟。奈天行難測,歲月未明,曾幾何時宮廟又傾頹,庄民再回今廟址處建約五坪大磚瓦宮廟安座。
如此幾經遷徒,供祀神佛或有承他奉亦未可知;然案桌「昭和九年」題誌,並得耆老佐證,此民國二十三年當是現今重建的前一次建宮;至若石香爐「同治甲戍」題誌,堪證福興宮有一百二十五年以上歷史。迨民國八十四年。宮廟不堪風雨。又水漏格礙。眾第子乃共議重建,經杯茭取決重建委員,募款興建,座向悉遵神旨,是年乙亥八月十六日已時動土開工,並向四境信善募緣,庄中更征捐丁口田緣金每丁一萬元、女口五千元,田地每分五千元,庄子弟各盡所能奉獻,歷時三年再月,費近壹千壹百萬元,終於功德圓滿。又增雕註生娘娘供祀右殿,再購前庭,更展廟威。
註:摘錄於太保市公所資訊網