建立沿革:
古時水堀頭區域（水上地區）常常會遭受盜匪的侵襲，為保護安全起見，崎仔頭、埤斗、湖仔內、下路頭、車店、鴿溪寮、頂寮、新厝仔、老店、下寮、巷口、鹿仔陷（已廢庄）、粗溪、大堀尾、江竹仔腳、大崙、二重溝、頂過溝、十一指厝、後寮、南靖、頂樹頭、下樹頭、外溪洲、外林、店仔後、吳竹仔腳、水堀頭庄等二十八庄庄民共同集資建廟，並得到頂過溝信士劉有功捐獻廟地，而於清朝乾隆二年（1737）興建完成。當建廟完成時，地方士紳發現媽祖宮所在位置，剛巧位於二十八庄之中心地帶，宛如天上二十八星宿在諸羅縣大地綻放萬丈光芒一般，嗣後經求媽祖聖筊後定名「璿宿上天宮」。之後水上地區因此而團結，水堀頭也漸成小市場，至此買賣的人未再受盜匪搶奪，得以平安過日。嘉慶八年（1803）臺南士紳林朝英獻金重修，並謝匾「莫不尊親」。咸豐四年（1854）舉人林榮源與嘉義城職員許安邦發起鳩金重建，並謝匾「惠我無疆」。日治時期昭和十年（1935）水上鄉親賴再來、賴深淵、協春號（劉世貞、劉世岳、劉世周）、黃定、何聯哲等發起二十八庄協同捐金重修。戰後受嘉南大地震影響，廟宇傾斜，遂由立法委員黃宗焜協主任委員劉水樹聘請二十八庄之代表，於民國五十二年（1963）成立重建委員會。重建事宜於民國五十八年（1969）竣工，六十年（1971）增建左側廟室。民國七十二年（1983）訂立「嘉義縣水上鄉璿宿上天宮組織章程」，正式成立璿宿上天宮管理委員會。
註: 摘錄於嘉義縣志/宗教志/頁176