建立沿革:
糖廠配天宮奉祀的媽祖，本在家宅奉祀。傳說當時蒜頭糖廠內發生妖魔作怪，工廠意外頻傳。糖廠的工人就去告訴日本主管，朴子配天宮的媽祖非常靈，於是請朴子配天宮媽祖來治妖魔，經挖出烏狗精的骨頭下油鍋，工廠才恢復平靜。於是居民便搭一草廟供奉媽祖，名為「副
配天宮」。85目前配天宮內有一個香爐耳非常大的大耳香爐及一對大燭臺，正是大正十一年（1922）明治製糖株式會社蒜頭工廠員工一同叩謝媽祖。至大正十五年（1926）工廠長布施龍太郎，鑒於草廟不合觀瞻，主動獻地及材料進行修建。昭和十六年（1941）糖廠增建員工宿舍，廟宇被迫拆除，神像暫奉朴子配天宮。戰後民國三十五年（1946）黃水盛向當時廠長程達雲建議重建廟宇，幾經爭取後乃由糖廠員工共同捐獻建廟。87至民國八十八年（1999）由村長陳麗雪籌組管理委員會，以擲聖杯方式產生第一屆管理委員會，開始籌備重建。於民國九十年（2001）動土，於九十四年（2005）入火安座，並正式定名為「糖廠配天宮」。88糖廠配天宮主祀天上聖母，陪祀千里眼、順風耳，左側龍邊神龕供奉註生娘娘，右側虎邊神龕供奉福德正神。主任委員則由工廠村村長兼任，亦會選出爐主一名，頭家六名協助祭典工作。每年農曆八月一日會在廟後圳溝水路，祭拜埤溝普化好兄弟。西螺福天宮社口媽往朴子配天宮進香時，前一晚會在此過夜休息。
註:摘錄於嘉義縣志/宗教志/頁170