建立沿革:
嘉義市保福宮沿革簡史：
追溯保福宮源流，依蕭姓祖牌記載，溯自清朝康熙三十七年（一六九八年）蕭姓先祖蕭賢先生由福建省漳州府南靖縣保林墟洲仔頭社渡海來台，為求一路航程平安，乃迎奉保生大帝香火包，觀音佛祖金身，三官大帝香爐，關聖帝君畫像，隨船護祐，抵台後落籍於諸羅縣（即今嘉義市）鳥岫仔，出供奉於蕭姓祖厝內，至乾隆年間適逢寶島瘟疫盛行，本地住民致疾死亡者不知凡幾，經觀音佛祖顯靈諭示雕塑保生大帝金身銜天命玉旨廣開濟世救人，並由保生大帝降鑾出示籤詩「保我生地滿眾生 福人四方潮人遊 宮內萬年香煙旺」並親署「保福宮」命名傳世。當時民生艱困僅以簡陋竹造祠堂供奉，經四次翻修改成木造。幾經風雨多次興替，由於神威顯赫，香 火鼎盛，遠近聞名，原公厝幅地有限已無法容納日與俱增虔誠信眾前來朝拜。至民國七十年地方長老共議乃聚資倡議遷地重建，當時由蕭興鐘先生榮任主任委員、市民代表張東坤先生總務 蕭樹旺先生協力奔走策劃，歷經兩年於 民國七十二年三月十五日宏觀殿宇始告完竣落成。
本宮一樓、主祀保生大帝，副祀玄天上帝及中壇元帥，陪祀祝生娘娘及福德正神。二樓、三和殿奉祀開基觀音佛祖，關聖帝君，配奉文昌帝君、魁斗星君、文財神、武財神、值年太歲星君等諸聖神佛。三樓、尊祀玉皇上帝、三官大帝、南斗星君、北斗星君。
三和殿簡介摘要
至民國九十三年五月，主任委員蕭永松先生奉保生大帝旨示增建三和殿和兩側廂房，並率委員暨眾善信前往宜蘭三清宮道教總廟，迎請元始天尊法旨，並恭迎乾元九龍斗、南斗星君、北斗星君、魁斗星君等先天諸聖，返宮襄助保生大帝展開弘法濟世之天命。
本殿於民國九十三年農曆三月二十二日動工興建，于民國九十六年國曆二月二十二日、農曆端月初六日竣工完成安座儀式，感謝各界十方善信慨捐贊助完成功德，資鐫刻芳名永誌垂念！
保福宮第七屆管理委員會 謹誌
中華民國九十六年天運丁亥年端月 吉旦