建立沿革:
和美鎮潭墘庒，興安宮廟宇坐鎮在庒東，視野遼闊青翠，河流環繞，古曰「手網穴」依偎，廟中供奉康府元帥列為諸神，香火鼎盛，諸神源於清康熙二十八年(西元一六八九年)，至今已貳百玖拾肆年，經由祖先從福建泉州府同安縣民安里十一都市頭鎮，迎奉護航來台，于十一月初三日登陸台灣南部沿徒北上半月餘，屯居在碧綠湖潭靈穴，綿繞水量豐沛，土壤肥沃，之今潭墘也。歷代供境民朝拜，為祈安之叮景仰天恩民霑覆濤，風調雨順，斗豐物阜，居然得山川毓秀地脈所鐘於神則靈，神威顯赫，解決紛爭，救難救苦神異奇術治病速癒之靈驗，一時流傳香火普及他鄉外里，神佑庇護內外，遍佈遠近，歷史悠久歲序頻遷信士居所供奉，無安定紮基之處。神恩指點於歲次辛酉年八月扶乩勘地理，興建興安宮位置、尺寸、藍圖，感懷各界紳士善心先進前輩，合作共同建宮，奉祀之精神永留長存佳績。
興安宮沿革碑(2012.08.07許惠雯 拍攝)
池府千歲(左)康府元帥(中)玉府千歲(右)(2012.08.07許惠雯 拍攝)