新興宮主祀池府千歲，根據老一輩口述，相傳一百多年前（約同治年間初期）有南澳船於船上祭祀池府千歲，因機緣遂將池府千歲金身留在鹽埔仔，庄民日夜祭祀因有求必應庇祐信眾，故建廟祭祀名曰「新興宮」，後又重建數次，至民國六十八年因廟體已舊，經委員會決議成立重建委員會，民國七十一年重建竣工，則良期舉行開廟門安座大典。
引用資料：屏東寺廟資訊網http://139.175.13.20/pthgtemple/index.htm