興安宮主祀池府千歲，據廟碑記載，相傳為灣裡有一擔鹹魚販賣維生的老人，有一天來到本地南邊竹林休息，遂將其隨身攜帶之池王爺香火，吊置於竹叢頭上，臨走時卻忘記攜回，不久，該香火池府千歲顯聖，為庄民治病驅魔，後庄民為感其聖靈，乃為其雕刻神像，並輪祀於爐主家中。
民國58年池府千歲誕辰，地方有志之士共同商議醵金擇地建廟，自民國65年動工，歷時二年半，至67年竣工慶成，命名興安宮。