鄒族傳統鞣皮技術是鄒族狩獵文化精髓及特有工藝，與其他族群不同，呈現鄒族生態知識工藝技術與生活美學，材料來自生態環境，各動物獸皮有其用途，鄒族早期利用山羌皮毛做帽飾、皮鞋；以山羊皮做衣服。顯現鄒族善用自然資源的族群智慧。為代代相傳之工藝，歷史意義深厚。