水汴頭隸屬於崙背鄉港尾村，居民以李姓和廖姓為大宗，信仰中心為崇賢寺觀音佛祖（俗稱老佛祖），在清領時期即已入墾，是一個以農業為主的詔安客家聚落。根據耆老口述，「早年湖山岩建廟之時，水汴頭的居民曾以每次10餘人為編組，輪流至湖山岩幫工。」水汴頭村民不僅在湖山岩建廟時幫工，每年亦會由爐主帶領信眾回湖山岩寄金，也會不定期往湖...